Pan SIN AMASAR de 1kg de harina común con corteza CRUJIENTE. FÁCIL y sin usar utensilios especiales

Receta de pan casero sin amasar hecho solo con harina normal, agua, sal y levadura. Sin usar los utensilios especiales. Receta fácil. Aprende cómo conseguir la corteza muy crujiente. Receta de pan fácil con explicación muy detallada, con secretos y trucos. Un pan que dura tierno por dentro y crujiente por fuera durante varios días. Pan casero para hacer tostadas, desayunos, comidas, meriendas y cenas. Pan para mojar las salsas. Como conservar pan.
Ingredientes:
1 kg de harina de trigo común, la de todo uso
18 g de sal
650-700 ml de agua
9 g de levadura fresca ó 3 g de la seca
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Comentarios

  • Qué maravilla....me encanta y qué fácil nos lo hace Sbieta...me siento grande ....haciendo algo tan rico y espectacular

    Socorro RepisoSocorro RepisoHace 41 un minuto
  • Здравствуйте Светлана, спасибо за ваши рецепты и доскональное объяснения!!! Удачи и процветания!

    Naty NataNaty NataHace 4 horas
  • He probado varias recetas de pan casero y está es insuperable..!! 👏👏👏

    Ariel Gustavo FernandezAriel Gustavo FernandezHace 8 horas
  • Gracias Esbieta por la receta ! El pan como debe ser, con corteza crujiente !! Un saludo desde la Patagonia Argentina ..

    pablo acostapablo acostaHace 9 horas
  • Ya son 3 veces que lo hago y queda muy rico de sabor. Muchas gracias Esbieta. Lo único que no logro es que el pan me quede con una miga con hoyos como el tuyo. Estoy siguiente la receta al pie de la letra. Alguien tiene algún consejo? 😭

    Eduardo EstradaEduardo EstradaHace 11 horas
  • no sabía que se podía hacer pan sin amasado. Gracias! saludos desde Argentina

    bandittorevell1bandittorevell1Hace 12 horas
  • Nossa, q pao maravilhoso, perfeito!!

    Rosario OliveiraRosario OliveiraHace 17 horas
  • Esbieta por favor indicar el tiempo de fermentation del ùltimo paso. Gracias

    victor Gamboavictor GamboaHace 19 horas
  • Hola Esbieta. Estoy haciendo el pan de 1k. Y en los pliegues no me queda tan elástico, puedes decirme porque, tengo q hacer más pliegues o q tengo q hacer para w me quedé así de elástico. Muchas gracias y me encanta tu canal. Espero tu respuesta o consejo.

    Soledad LopezSoledad LopezHace 20 horas
  • No tengo horno. Podré hacerlo en olla?

    Yy AradaYy AradaHace 23 horas
  • Muito simples!!! Vou fazer ainda hoje e ver como me saio!!!

    Sergio almeidaSergio almeidaHace 23 horas
  • Can someone translate the recipe in English please?

    Μαρια ΓυπαρηΜαρια ΓυπαρηHace un día
  • Buenísimo genia de verdad GRACIAS por enseñar miles de flores PARA TI🌹🌹🥀🥀🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥀🌹🌹🥀🌷🌱🌱🌷🌷🌷🌷

    Jose vacaaJose vacaaHace un día
  • Muchas gracias por compartir!

    miguel4455miguel4455Hace un día
  • Светлана, я пеку хлеб дома уже год и оч не плохо , поэтому не могу пройти мимо Ваших шедевров, прошу написать мне по русски, я с трудом угадываю, и вообще хочу научиться всему , что Вы умеете , точный рецепт, спасибо

    Ирина БасюкИрина БасюкHace un día
  • Me he hecho fanático de Esbieta!!! Ya hice su lasagna, su focaccia y su pizza, ahora voy por el pan.

    Alejandro ChacónAlejandro ChacónHace un día
  • y si se pueden hacer diferentes formas como pan de molde. Gracias

    Liliana Moreno G.Liliana Moreno G.Hace un día
  • Obrigada pela otima receita. Fiz com 500gr de farinha. Ficou otimo. Queria saber como é menos farinha pode deixar descansando menos de 30minutos? Abrs

    Luzia ValeLuzia ValeHace un día
  • Me encantó tu receta...te felicito...saludos desde paillaco...chile al sur del mundo..

    Omar V.Omar V.Hace un día
  • muchas gracias, se ve delicioso. Es necesario hornear toda la masa en una sola vez? se podrá dividir en varios días?. muchas gracias. Si alguien sabe donde encontrar las respuestas de ella porque no veo ninguna. delicioso

    Liliana Moreno G.Liliana Moreno G.Hace un día
  • Very nice

    Lourdes de SousaLourdes de SousaHace 2 días
  • Q rico y muy fácil que hermoso me encantó

    Emma LunaEmma LunaHace 2 días
  • Hola, puedes hacer un pan con harina de almendras sin nada de harina de trigo, estilo keto?

    Jose murilloJose murilloHace 2 días
  • La receta se ve espectacular o deli, deli, gracias, Gustavo Y Marina, desde bogota, Colombia, saludos y gracias

    Luis Gustavo RubianoLuis Gustavo RubianoHace 2 días
  • WOW!!!

    Fabian SalinasFabian SalinasHace 2 días
  • Perfeito , amo este pão , ja fiz alguns , mas ainda aprendendo , espero chevar a este nivel .

    Creusa De Azevedo BarcellosCreusa De Azevedo BarcellosHace 2 días
  • ya habla mucho mas rapido y con más acento español, jajaja

    iguasu cheiguasu cheHace 2 días
  • Hola Me encanta la receta quiero probarlo, tengo masa madre, cuantos gramos pongo en ésta receta Saludos

    Samir ToubSamir ToubHace 2 días
  • La masa madre reposada en el refrigerador es la levadura fresca? tengo en el refrigerador y a temperatura ambiente.

    Irma De Getzemani Velez SandovalIrma De Getzemani Velez SandovalHace 2 días
  • Excelente

    Susana GiordanoSusana GiordanoHace 2 días
  • Gracias , el pan me ha quedado SÚPER.

    Martina pino rodriguezMartina pino rodriguezHace 2 días
  • Lo hice. Me salió buenísimo. Gracias por la receta

    César A. J. CabreraCésar A. J. CabreraHace 3 días
  • POR FAVOR , serías ten amable de decirnos si podemos hacer esta receta con harina de ESPELTA INTEGRAL , CENTENO O TRIGO SARRACENO ? cual serían las cantides de agua , levadura etc : las mismas ? GRACIAS por compartir tú sabiduría y que así amemos la cocina

    Ana MuñozAna MuñozHace 3 días
  • Este pan como puedo hacerlo mas pequeño, desde que lo guardo en refrigeración lo fracciono ayudame con esta duda

    Maria Gisela AnchundiaMaria Gisela AnchundiaHace 3 días
    • Haz la mitad o la mitad de la mitad

      Victoria Solé LópezVictoria Solé LópezHace un día
  • Me gustaría que hicieras un video de cómo preparar una gandinga con cuajo.

    M.RiveraM.RiveraHace 3 días
  • Se puede hacer con harina integral? gracias

    NORMA MARIA SERRANORMA MARIA SERRAHace 3 días
  • Esbieta, Aparte de GUAPA eres simplemente fenomenal. Muhas gracias por compartir tus recetas. Me encantan...!!! Y como dijo Pedro, tu voz es realmente relajante hermosa. Gracias nuevamente.

    73Johan73JohanHace 3 días
  • Hola esbieta me encantan tus recetas, quisiera porfa saber si puedo usar harina de fuerza en está hogaza gracias❣

    Gloria OspinaGloria OspinaHace 3 días
  • A ese pan de trigo le falta agua y se ve muy seco y muy agujereado .

    Marialuz GarciafrancoMarialuz GarciafrancoHace 3 días
  • El pan sale riquísimo 🥖

    chimo Megiaschimo MegiasHace 3 días
  • Hola! Yo lo hago con 500 gr. de harina y sale una hogaza de un buen tamaño y riquísima. Siempre la hago,nos encanta este pan. Gracias por tus recetas.

    Pepa SanchezPepa SanchezHace 3 días
  • Eres tan buena cocinera ,como bella!!!!

    Ruben MachadoRuben MachadoHace 4 días
  • La receta está muy buena y sencilla , el resultado es buenisimo

    Antonio DalenaAntonio DalenaHace 4 días
  • BUENOS DIAS...POR LA HIDRATACION QUE USAS (65%) DEBE SER CON UNA HARINA QUE LA SOPORTE..CON MINIMO 12 GRMS DE PROTEINAS POR KILO?????

    Antonio DalenaAntonio DalenaHace 4 días
  • Gracias Esbieta saludos desde Brasil

    SoniaSoniaHace 4 días
  • Esta muy bien pero para mi gusto le das demasiado tiempo de horno

    Pedro Alonso NavarroPedro Alonso NavarroHace 4 días
  • Mui forte! Comprimentos do Brasil👋

    Marcos SessaMarcos SessaHace 5 días
  • Fantástica como persona y deliciosas tus recetas. Podrías indicarme por favor una receta para pan integral sin amasar por favor. Una orquídea para ti desde Bogotá Colombia.

    Fabio Orlando Soler VargasFabio Orlando Soler VargasHace 5 días
  • очень вкусно. Поздравляю. Sin duda, esta receta es la que más utilizamos para el pan. Un saludo desde Euskadi.

    mariano varelamariano varelaHace 5 días
  • ola aqui BRASIL RJ fiquei com água na boca rsrsrsrsrs

    Ferraro CameraFerraro CameraHace 5 días
  • Olá Esbieta. Gostaria de receitas de pães. Se puder em Português. Moro no Brasil e sigo você no ESproject. Bzos😘👆👏👏👏

    Adelma LeiteAdelma LeiteHace 5 días
  • Se puede hacer con harina de trigo integral mezclando con harina comun o de fuerza. Es un pan espléndido pero por problemas de transito intestinal me gustaría hacer mezcla si ello procede. Felicidades por sus recetas son todas magnificas.

    María Rosario Berna CutillasMaría Rosario Berna CutillasHace 5 días
  • Excelente receta 👌 pero una consulta, si a esa masa la divido en 2 o 3, que tanto cambiará el tiempo de horneado? Y una última, que tanto influye el agua hervida por debajo de la masa? Gracias estaré atento.

    Leonidas Kevin Gálvez CamanLeonidas Kevin Gálvez CamanHace 5 días
  • la receta esta genial !!! Lo he echo varias veces y a todo el mundo le encanta y dura unos dias sin ningún problema. Muchas gracias !

    Passion GuitarsPassion GuitarsHace 5 días
  • Hice la receta y me salio Espectacularrr la corteza bien crujiente ..! Ahora voy por la segunda vez y me gustaria saber si en lugar de hacer 4 veces los pliegues, se hacen 5 o 6 veces que cambios se producirian en la masa. Varia en algo ? Mas albeolos quizas ?

    Liliana VigueLiliana VigueHace 5 días
  • Muchas gracias Esbieta por la receta, la he hecho y nos ha encantado el pan, parece del pan comprado hecho en horno de leña, un 10 para la receta y para ti por explicarlo tan bien.

    By Antox9By Antox9Hace 6 días
  • Es una maravilla ese pan!! Lo quiero hacer!!

    Roxana SotomayorRoxana SotomayorHace 6 días
  • Gracias es fantástico, lo prepararé ✌️👍👍

    Dianny PaganDianny PaganHace 6 días
  • Eres la mejor de todas lo único que no me gusta es que todas las resetas son las medidas en gramos y mililitros

    Severina NuñezSeverina NuñezHace 6 días
  • Es que no paro,he hecho tiramisú,soletillas,hogaza italiana,etc. Me estoy luciendo,porque me parecen muy bien explicadas y sabes comunicar excelentemente. Un grandisimo agradecimiento.❤

    Delia SantanaDelia SantanaHace 6 días
  • Lo tengo en el horno! Sólo faltan 30 minutos, es el sexto que hago,tengo una familia muy grande y están encantados de lo rico que está! Gracias de nuevo.❤👍

    Delia SantanaDelia SantanaHace 6 días
  • Hola Esbieta. Crees que éste pan se podria hacer con harina de fuerza? Y cual sería la diferencia? Muchas gracias!!

    C CBC CBHace 6 días
  • Delicioso!

    Reme RuizReme RuizHace 6 días
  • Hola Esbieta,se puede hornear con una piedra de hornear?

    NIEVE GRACELANDNIEVE GRACELANDHace 6 días
  • Sos la Mejor!!!!!

    Yanina PachecoYanina PachecoHace 7 días
  • Que delícia! Vou fazer para a família...muchas gracias.

    Márcia LedesmaMárcia LedesmaHace 7 días
  • Hola te mencionó Paulina Cocina y vine a ver tus recetas.

    Ileana WIleana WHace 7 días
  • Me encanta cómo explicas todas tus recetas, he hecho muchas y todas resultan perfectas, muchas gracias por tu generosidad 🤗🤗🤗

    Carmen Veronica Del Fierro MartinezCarmen Veronica Del Fierro MartinezHace 7 días
  • Riquísimo chica me gustó mucho

    Carmen MuñoZ marinCarmen MuñoZ marinHace 7 días
  • Amo sua suas receitas, fiz aqui no Brasil e ficou delicioso!

    paulo juniorpaulo juniorHace 7 días
    • Estou fazendo esse pão hoje! Vamos ver como fica.

      Ana CapabiancoAna CapabiancoHace 6 días
  • Puede hacerse con harina panadera?

    Maria Eugenia RochaMaria Eugenia RochaHace 7 días
  • Muy bien,pruebo y te digo.

    Fernando villena olmedoFernando villena olmedoHace 8 días
  • Wow me quedé boquiabierto de tan rico pan felicidades y saludos desde México

    Rafael PiñonRafael PiñonHace 8 días
  • Hola dime porfavor... este pan en un molde se puede hacer? Gracais

    Daniel GonzalezDaniel GonzalezHace 8 días
  • Me pareció fantástica receta. Muy simple solo un poco de tiempo

    Elena ReynosoElena ReynosoHace 8 días
  • hola Esbieta, tengo una duda, ¿cuánto tiempo dejas el pan levando con el paño antes de meterlo al horno?

    Agustin LopezAgustin LopezHace 8 días
  • Hola Esbieta, tengo más preguntas: mu gusto mucho su receta de la hogaza, pero no tengo levadura ni seca ni fresca, como uso masa madre.? En qué proporción.? Gracias. Hice la hogaza, quedo riquisima,! Hice solo media receta, no tenía más harina y tube que usar un poquito de mi masa madre. No sé si lo hice bien, no tenía levadura. Pero quedo hermiza. Saludos.

    Dulce de DeLeónDulce de DeLeónHace 8 días
    • Si quieres usar masa madre, busca pan de masa madre esbieta

      TheBestChampyTheBestChampyHace 8 días
  • Muchas pero muchas gracias, muy buena receta, sencilla y muy exquisita, felicidades sigue adelante

    Jsjsj NdjdkdJsjsj NdjdkdHace 9 días
  • Esbieta, la felicito por su excelente y fácil receta. El pan me quedó delicioso!

    Lucas SILVA JOHNSONLucas SILVA JOHNSONHace 9 días
  • MTO APETITOSO , MAS DEMORADO TBM.

    Isabel PivaIsabel PivaHace 9 días
    • Sim. Eu estava fazendo outras coisas na cozinha e fiz o pão, é bem trabalhoso, mas o resultado foi muito bom.

      Ana CapabiancoAna CapabiancoHace 6 días