Solomillo Wellington - Karlos Arguiñano en tu cocina

Karlos Arguiñano explica cómo preparar solomillo Wellington, una receta tradicional de Navidad en la que se cubre el solomillo con paté y duxelle de champiñones, se envuelve en hojaldre y se hornea.
✔ Receta completa con el paso a paso: www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/201812/solomillo-wellington-42003.html?ESproject&
🎄 El solomillo Wellington es perfecto para servir en Navidad como plato principal, ya que es fácil de preparar y destaca por su presentación en la mesa.
#Cocina #Recetas #KarlosArguiñano #RecetadeNavidad #Navidad

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Comentarios

  • Vaya tela... Asi no lo habia envuelto él ni de coña... Le había metido el papel entre en jamón y la mezcla de champiñones... Y milagro!!!! Al sacarlo de la nevera está perfectamente... ☹️☹️☹️

    Patricia PuertaPatricia PuertaHace 4 días
  • Me gusta.

    BlueSky2019BlueSky2019Hace 21 un día
  • Holiii!! Eres mi cocinero preferido! Me encantan tus recetas! Feliz año nuevo te adorooo!!! Hoy estoy haciendo esta rica receta!!! Seguro que me sale igual de bien qie las otras que nos has enseñado!!!! Besosss

    StefiiiStefiiiHace 22 días
  • Ha faltado la ración presentada

    jose josejose joseHace 23 días
  • Love to watch you. Wish there was a few subtitles in English, starting to recognise some of the names of vegetables etc. But it would be great to just have a few subtitles of what you are planning next.

    Brian WilliamsonBrian WilliamsonHace 26 días
  • Eres un craf , grande Carlos Arguiñano 😘

    Josefa Alarcon RoblesJosefa Alarcon RoblesHace 28 días
  • Salomillo que no cuesta nada de hacer gracias Carlos eres maravilloso lo pueden hacer de ternera o de de cerdo Feliz Navidad para todo el mundo y que Dios les colme de bendiciones ESproject. tambienxxxxxx

    Elo Escriva pElo Escriva pHace 29 días
  • Tiene muy buena pinta

    Kety GarciKety GarciHace 29 días
  • Solomillo de ternera o cerdo???

    L M.E.L M.E.Hace un mes
    • Al final lo pone Ternera!!! Jajaja karlos eres un crack

      L M.E.L M.E.Hace un mes
  • Te copia todo el mundo por aquí . Que gente y se hacen su propio canal

    Bcn ciudad sin leyBcn ciudad sin leyHace un mes
  • y que paso con el corte de la pieza...??????

    leonel romeroleonel romeroHace un mes
  • Hola i no se queda cruda la carne

    Mariajose ValtrenzanoMariajose ValtrenzanoHace un mes
  • Hola, el solomillo es de ternera?

    JuaniJuaniHace un mes
  • He seguido la receta como no tenia paté le di crema de queso y salio de lujo.

    jn meticojn meticoHace un mes
  • Pero corta el solomillo que veamos el corteeeee..

    Inma MolinaInma MolinaHace un mes
  • Pero de que es el solomillo de cerdo o de ternera?

    Pilar MoralesPilar MoralesHace un mes
  • cómo has limpiado los champiñones?, unos dicen que no se laven, otros que sí pero que se cocinen enseguida. Qué hacer?

    María carmen GMaría carmen GHace un mes
  • 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 La cena perfecta para la navidad de mi familia 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 Gracias

    Adriana AlvaradoAdriana AlvaradoHace un mes
  • HDP tenías que cortarlo oooo jajaja, na pero muy entretenido

    Steins ValdesSteins ValdesHace un mes
  • escucharte mientras cocinas es pasar un rato super agradable, pero al envolver el solomillo pillaste el papel con la pasta, y eso lo tuviste que arreglar porque después al abrirlo ya lo tenias envuelto bien, y enrollado a modo de caramelo, está bien verlo para que no nos pase. Supongo que si lo queremos mas hecho, se trata de pincharlo y tenerlo más tiempo en el precocinado inicial, para que suelte la sangre, o bien se puede separa en dos lomos y poner el relleno a modo de bocadillo, eso es para los que no les guste crudo, imagino, en cualquier caso la receta me ha encantado, gracias Karlos!

    mara lopez canalmara lopez canalHace un mes
  • Deberías eslegir mejor las recetas de acuerdo al tiempo del programa; por que la verdad que hacer un lomo Welintong atropelladamente tropezando con todo y para después no cortarlo, da muy mala espina.

    Alberto WagnerAlberto WagnerHace un mes
  • Para cuántas personas sirve está receta?

    Eva y Diego Ruiz y VicenteEva y Diego Ruiz y VicenteHace un mes
  • Con media hora en el horno? No se claro que está sellado primer ..uy que rico ..pero solomillo de ternera no me lo puedo permitir 🤔

    Miss Cyber MarujaMiss Cyber MarujaHace un mes
  • No te has atrevido a cortarlo porque después de haberlo tenido en la sartén mientras contabas tu chiste... eso al sacarlo del horno era pura zapatilla. Jejeje. Buena Carlos!

    Alvaro SuarezAlvaro SuarezHace un mes
  • Es un crimen que no lo haya cortado !!!

    Danilo Rodríguez RifoDanilo Rodríguez RifoHace un mes
  • Que no lo cortara le saco muchos puntos

    Andres AmaroAndres AmaroHace un mes
  • Estoy mirando para hacer en Navidad y este plato me gusta, pero tengo una duda, que tipo de solomillo, ¿de res o de cerdo? gracias.

    Merche RodríguezMerche RodríguezHace un mes
    • Pues no yo lo hice con cerdo y quedó muy bien solo que lo hice un poco más en la sartén

      Juana Moreno SanchezJuana Moreno SanchezHace 24 días
    • Merche Rodríguez tiene que ser de res, el de cerdo se tardaría muchas horas en cocinarse y se quemaría el hojaldre

      Lour DesLour DesHace un mes
  • UN MILLON DE DOLARES...!!! CERO PARA LOS POBRES

    luis Ponsluis PonsHace 2 meses
  • niun briillo puro tollo nomas

    Marcos MelgarejoMarcos MelgarejoHace 2 meses
  • El plato para empezar le faltan 10 min minimo en el horno para estar perfecto pero eso da un poco igual depende gustos. Lo que me a alucinado es ver a un cocinero profesional usando hojaldre envasado. Que por un lado entiendo para que la gente pueda hacerlo en casa pero joder no uses esa marca que aparte de muy cara es malisima... Y antes de que me digais algo del hojaldre soy pastelero y hago hojaldre todos los dias .

    alone1111987alone1111987Hace 2 meses
    • Supongo que es por eso del patrocinio de la marca al programa, ni modo el que paga ...

      Leda MuñozLeda MuñozHace un mes
    • Vale tio pero no nos cuentes tu vida, que nadie te lo ha pedido.

      Lagun EtxLagun EtxHace 2 meses
  • Que cocinero tan chambon

    Andres AlvarezAndres AlvarezHace 2 meses
  • Ole,ole y ole magnifica receta Carlos eres muy bueno en tu oficio, me gustaria conocerte personalmente un abrazo

    Roosvelt Miller Perez BermudezRoosvelt Miller Perez BermudezHace 2 meses
    • Jajaja ay dios mío decir que es muy bueno!

      Pepeillo RuedaPepeillo RuedaHace un mes
  • Me encantas, Charly. Los mejores ingredientes que pones:la limpieza y tu sentido del humor. Eres único!!! Aupa Karlos👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍😋😋😋

    Queenfly 005Queenfly 005Hace 2 meses
  • Porque no lo as cortado ?? Es la gracia

    Ma Angeles RonquilloMa Angeles RonquilloHace 2 meses
  • Poco tiempo de horno para tanta cantidad. Debe estar crudo.

    M .Ángeles CortijoM .Ángeles CortijoHace 2 meses
  • si no lo cortas se ha perdido la gracia

    eventusseventussHace 2 meses
  • Upsss! Me encantó tu versión, gracias desde Durham, NC, US 👍🤩

    Melba Aviles AvilesMelba Aviles AvilesHace 6 meses
  • Gracias Karlos, te sigo desde joven y ahora soy abuela como tú.

    Melba Aviles AvilesMelba Aviles AvilesHace 6 meses
    • Pili de

      Pili Ferrer veraPili Ferrer veraHace un mes
  • Solomillo Wellington Quiw. Una bacaneria.

    David MaschettiDavid MaschettiHace 7 meses
  • No seáis tan finolis si se ha quedado poco echo golpe de plancha y a gozar ARGUIÑANO TU HUMILDAD Y TRABAJO TE HACE SER MUY GRANDE DE COCINERO A COCINERO ERES UN REFERENTE CRACK!!

    Angel David Rodrigo Vazquez Rodrigo VazquezAngel David Rodrigo Vazquez Rodrigo VazquezHace 7 meses
  • No cambió la tabla 😫

    Katha CastilloKatha CastilloHace 8 meses
    • Quizás pero no es pollo ni cerdo. Hay si hay que tener mas cuidado. Pero si, no es justificación

      cebada 95cebada 95Hace un mes
  • Por favor la lista de Los ingredientes ya que el chef lo hace muy rapido. Saludos desde Chile gracias mik

    Maria VelisMaria VelisHace 8 meses
  • Muy buena presentacion pero a mi me hubiera gustado un corte para ver si con esos minutos qyedaba bien cocido x q no me gusta la carne poco hecha

    Mari Luz MartinezMari Luz MartinezHace 10 meses
  • Esperé 23 min para que lo cortara y jamás pasó... que estafa!

    Pierre CortezPierre CortezHace 10 meses
    • te doy toda la razon, no lo cortó, pero tmb si observan bn, no es el mismo wellintong que ingreso a la nevera, ps el 1o tenia 4 lonchas de jamon, y la envoltura creo q tuvo error con el papel, el 2o 3 lonchas, si lo cortaba no iba a tener el mismo relleno que el primero, saludos

      Diego RiosDiego RiosHace 15 días
    • Total y absolutamente de acuerdo, me da que quedó crudo.

      Alberto WagnerAlberto WagnerHace un mes
  • Alguien ha entendido el chiste de Jaimito??

    Luis bañosLuis bañosHace 11 meses
  • Hope there's an English subtitles, but I understand a little bit😄. Looks delicious.

    Geraldine Emalada MaghanoyGeraldine Emalada MaghanoyHace un año
  • Algunos, algunas y algunes, para insultar a Karlos igual antes deberian aprender a cocinar un huevo frito.... Excelente como siempre

    thefishermannthefishermannHace un año
    • Algunes? Ser patético.

      Fernando GuillenFernando GuillenHace 2 meses
  • carlos te odio porque no cortaste el solomillito me da orgasmo cuando se abre

    SamuSamuHace un año
  • Me ha gustado la receta, el solomillo se come casi crudo, al que le guste la cerne más hecha pues la cocina un poco más y listo, no pasa nada

    Fátima Fefnandez GalindoFátima Fefnandez GalindoHace un año
  • Imperdonable que no lo corte por la mitad a ver que tal la coccion...

    Ivan CortsIvan CortsHace un año
    • Es un montaje muy patético, lo envuelve como el orto en 14:45, y luego saca uno bien armadito del refrigerador, seguramente no se quisieron arriesgar a cortarlo por si quedaba todo desparramado y mal cocido.

      Andrés Felipe GrisalesAndrés Felipe GrisalesHace 5 meses
  • Para Eloisa .el solomillo se come casi crudo .gracias Arguiñano .

    Reyes San juanReyes San juanHace un año
  • !Cuanto espabilado hay por aquí!

    Jon HeartJon HeartHace un año
  • Felicidades Karlos!!

    Scanit LiScanit LiHace un año
  • El chiste de los habitantes de Belén te ha salido regulín, jajaja.

    Adrián VélezAdrián VélezHace un año
  • Arguinñano gracias por compartir tu receta con nosotros, la he hecho y me ha salido buenísimo

    victori gomez lopezvictori gomez lopezHace un año
  • Un buen amigo estuvo dos años en la escuela de cocina de Luis Irizar y salió encantado, y ahora es un gran profesional de cocina. Una de las cosas que aprendió allí es a ser agradecido, y siempre dice que a Karlos Arguiñano hay que agradecerle eternamente el haber hecho respetable en España el oficio de cocinero. Miles y miles de gracias de su parte... y de la mía, claro.

    Miguel AlvarezMiguel AlvarezHace un año
  • Mira que pareces un jovencito!Se te extraña!desde Argentina un Feliz Año!!!!❤

    Cristina BrunoCristina BrunoHace un año
  • No lo corta porque no ha controlado el punto. Comodón no....lo siguiente

    yahgan1yahgan1Hace un año
  • El hojaldre no se pincha un poco?

    mawimawiHace un año
  • Nada prolijo y muy desastroso, este señor lo que hizo fue una ofensa a este platillo tan espectacular, el solomillo debio dejarlo mas tiempo sellándolo en el sarten porque estaba muy grueso, y debio quedar muy crudo por dentro, por esa razon no lo corto, el Chef Ramsey debe estar bien molesto, sin duda alguna.

    Gabriel BarriosGabriel BarriosHace un año
    • Gabriel Barrios somilloalpro ximemes

      Chelo godinez Gracias por las recetas tan ricasChelo godinez Gracias por las recetas tan ricasHace 8 meses